デイサービス~粕汁クッキング~

皆さんこんにちは! 管理栄養士の市橋です☀

最近酒粕が美容にいいと話題になっているのを知っていますか?

酒粕パックや酒粕のクレンジング、酒粕の洗顔などたくさん発売されています!

酒粕には食物繊維が豊富で便秘の解消や、ビタミンB群が豊富で美肌効果もあると言われています

そんな酒粕を使って今回デイサービスで粕汁を作りました♪

まずは具材を切りました!

職員より手際良く切って下さいました!

具材が切れたらお鍋に入れて火にかけます。

「具だくさんで美味しそうやわ~」、「もういい香りがするな~」と皆さん出来上がりを楽しみにされていました!!

食材に火が通ったら酒粕を溶かします!

私は粕汁を作ったことがなく、酒粕を溶かして入れることを知りませんでした・・・。

ご利用者様に作り方を教えて頂きながら粕汁が出来上がりました!!

私は作ったことがないので食べるのも実は初めてでした!!

皆さんたくさん食べてくださいました☺

おかわりしてくださる人も何人かいらっしゃり、大好評でした♡

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