甘い香りに誘われて~

みなさん、こんにちは。アーバンケア八戸ノ里事務員の木村です。

いよいよ緊急事態宣言、発令ということで 日本中が何かざわざわしていますよね。

デイルームでもご利用者さまが、「ほんまに嫌な病気やね、早く終わってほしいな」とTVの放送を見ながらつぶやいておられました。

そこで明るく 元気を出して頂こうと

今日はデイサービスのおやつクッキングでみなさんに甘酒を作って頂きました。

食材は酒粕の他に 砂糖・塩・水というシンプルなものです。

しかし 甘酒は健康・美容に良く、ダイエットにも効果のある飲み物です。

そして「飲む点滴」「飲む美容液」とも称される甘酒です。

大きく分けると
甘酒には、
(1)米と麹でつくる麹甘酒と、
(2)酒粕と砂糖から作る酒粕甘酒の2種類があります
今回は酒粕から作ってみました。酒粕は近畿が誇る酒どころ 灘の清酒メーカーのものです。開封しただけでお酒のいい香り

 

そして今日はアーバンケア稲田からも管理栄養士が応援に駆けつけてくれました。由寿会のマンパワーですね。

ありがとうございました。

2年目突入のアーバンケア八戸ノ里の管理栄養士も頑張っていますよ。

甘酒づくりは初挑戦ですが。(≧◇≦)

さていよいよクッキング開始

①お鍋に水を入れて火にかけ沸騰させます。

②酒粕を一口大にちぎり、そこにお湯を入れて酒粕を溶かします。

仲の良いご利用者さまが またてきぱきとしてくださいます。いつもありがとうございます。

 

ごらんください、手際のよい はしさばき。さすが主婦の方々ですね。

③酒粕が溶けたら火にかけて、砂糖と塩を入れます。

④味を整えてひと煮たちしたら出来上がりです。

最終味見をデイサービスご利用の男性の方にして頂き、味を調整させて頂きました。

 

お菓子の桜こしあんと一緒に召し上がって頂きました。

みなさんおいしいと召し上がってくださいました。

甘酒の味加減も程よい甘さでGOODのようでした。(^_-)-☆

あまりのおいしさに万歳してしまったというご利用者さまも

これからもアーバンケア八戸ノ里のデイサービスではランチクッキング等いろんなレクを企画致します。

どうぞよろしくお願い致します。

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甘い香りに誘われて~” に対して3件のコメントがあります。

  1. 栁本 明美 より:

    春 まさにたけなわ ここかしこを吹く風も桜色に染まって見える季節です。

    いつもお世話になっております。 施設の職員さん方には日々 感謝です。
    有難うございます。

    義母がお世話になっています。おやつクッキングはとても楽しみにしています。
    年あけに粕汁を作った時も 私の里の母の所では(京都です)味噌を少し入れるようです。
    伝授を受け実行した所 皆様にたいへん好評だったことを話していました。
    緊急事態宣言発令を受け 皆さん 心までやせ細っていくような日々の中 お一人お一人の節度ある行動とマナーを持って生活していく事で感染を少しでも増やす事なく終息していく事を願うばかりです。

  2. 栁本 明美 より:

    こんにちは 栁本です。

    春らんまん 桜が街をピンク色に染めています。
    桜色した風が吹いています。

    義母がお世話になっています。有難うございます。
    施設職員の皆様には 日々感謝でs。

    おやつクッキングの時間は 本当に楽しみにしています。
    粕汁を作った時も 私の里の母から(京都です)かくし味にお味噌を入れると
    コクがでておいしいわよと伝授受け 実行すると皆様からおいしいと言って
    頂いたと聞きました。良かったです。
    甘酒もおいしく作れたと聞きました。今後とも ご指導宜しくお願い申し上げます。

    コロナに負けないように、お一人お一人が 節度と良識ある行動をとり
    終息の日が来るよう願うばかりです。
    施設職員皆様 お身体ご自愛くださいますようお祈り申し上げます。

    1. urban-yaenosato より:

      柳本様、コメントありがとうございます。お義母様には、クッキングの際、本当にお世話になっております。いつもおいしく味付けしてくださいます。手際も良いので、私達女性陣も見習わなければなりません。
      本来なら皆さまにどんどんクッキング、カラオケ、体操等 いろんなレクリエーションをしていただきたいところです。しかし、新型コロナ対策と致しまして、ご利用者様の健康のことを第一に考えなければなりません。しばらくの間いろんな制限が考えられと思いますが、精一杯楽しいレクリエーションを企画したいと考えております。今後ともどうぞよろしくお願い致します。柳本様もどうぞ御身体ご自愛くださいませ。

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