郷土料理を作ろう~すいとん~

皆さん、こんにちは☀ 管理栄養士の市橋です。

 

今回はデイサービスセンタークッキング企画、

【郷土料理を作ろう第2弾 ~すいとん~】の様子について紹介したいと思います。

ちなみに第1弾は芋煮です!!

 

 

皆さんはすいとんがどこの郷土料理かご存知ですか?

 

すいとんの郷土料理は栃木県です!!

実は私も知りませんでした、、、。

ご飯がない時などに食べられていたそうです!

ご利用者様とすいとんについて話しながらクッキングスタートです☺

ご利用様からは「昔はすいとんも豪華なご飯で取り合いやったわ~」と言いながら

手際よく作ってくださいました!

食材が盛りだくさんです!!

そこにすいとんをいれます。

鶏肉の出汁や椎茸の出汁がよく出ていて、とても良い香りがデイフロアに広がります!

 

出来立て熱々をご利用者様の前で盛り付けます!!

 

今回はいつもの汁椀ではなく、少し大きめのどんぶり椀に具だくさんのすいとんを盛り付け食べて頂きました♬

皆さん、「懐かしいわ~」、「やっぱりおいしいな~」と喜んで頂けました!

 

次回はいつになるかわかりませんが、【郷土料理を作ろう第3弾】をお楽しみに!!

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