Let’s カステラ作り🍩

皆さん、こんにちは。管理栄養士の市橋です。

 

5月のデイサービスのおやつクッキングでカステラを作りました。

 

皆さんこの漢字読めますか?

・卵糖  ・家主貞良  ・加須底羅

 

この漢字の読み方はすべてカステラと読みます。

 

今回はご利用者様とカステラを一から作りました!

レシピを紹介します♪

材料は

卵 砂糖 ホットケーキミックス サラダ油 ザラメ

のたった5つです!!

 

作り方は

①卵と砂糖を混ぜ合わせます。

 

ポイント:もったりするまでハンドミキサーで混ぜます。

 

②ホットケーキミックスをふるいにかけながら加えて、へらで切るように混ぜます。

 

③次にサラダ油を加えて、再びへらで切るように混ぜます。

 

④型にクッキングシートを敷いて、ザラメをまんべなくまきます。

 

⑤ザラメを敷いた型に生地を流し入れます。

 

 

⑥生地の気泡を抜き、オーブンで焼きます。

⑦焼き上がったら型から外し、

 上下逆にして温かいうちにラップで包んでしっとりさせて、

 切り分けたらカステラの出来上がりです。

 

 

 

市販で売っているかのような綺麗なカステラが簡単に作れます♪

ぜひ、作ってみてください

 

 

 

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